名古屋名物、「味噌煮込うどん」を食す。
今から30数年前、東京から名古屋に来て初めて「味噌煮込うどん」を食べた時、うどんが硬くて芯があり、どう見ても「うどん」が完全に茹っていない物としか思えず、決して私の好物では有りませんでした。しかし、その後何回か挑戦していく内に、その「うどん」の硬さとちょっと濃い目の味噌の味付けのバランスにハマってしまい、今では私の大好物の一品です。又、お代わり自由の「漬物」も美味しく、「ご飯」も欠かせません。久しぶりに10月27日、中村区の「山本屋本店」にて大好きな「味噌煮込うどん」を味わいました。
