05 趣味と食事 味噌煮込うどんを食す
今から30数年前、東京から名古屋に来て初めて「味噌煮込うどん」を食べた時、うどんが硬くて芯があり、どう見ても「うどん」が完全に茹っていない物としか思えず、決して私の好物では有りませんでした。しかし、その後何回か挑戦していく内に、その「うどん...
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